让我们跟昆山厨房设备一起来了解如何合理使用厨房设备，具体如下:

一、正确合理地使用厨房设备是餐厅的重要管理内容之一。制定有效的厨房设备管理措施和执行规定，可以使各种设备合理使用，减少不合理的磨损，避免不合理的损坏，从而减少故障，保证设备的正常运行，提高厨师的劳动生产率。

如何合理使用厨房设备

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为了生产更多的产品和更好的产品，设备的使用应该如下:厨师必须掌握设备的性能、工作原理和使用方法。熟悉“四懂三会”，即了解设备性能、设备结构、设备原理、设备使用；会使用设备，会维护设备，会排除设备故障。

企业应加强对设备使用人员的管理和培训，并指定专人负责。比如羊肉片切片机要规定谁使用，谁负责，包括机械的使用，切好的羊肉片的质量和规格，定期的检修、维护和故障排除。

二、按操作规程工作，在操作机器时不要嬉笑打闹，精神要集中。机器启动后不要离开工作场所，听到异常噪音及时停机。