作为一个地地道道的中国人，每个人都应该知道中餐的主要菜系是什么。但是，如果你问中餐的厨房设备，估计很少有人知道。今天，我们就为大家普及一下。中央厨房按功能划分分为主食间、副食间、主操作间、粗加工间、去污间。

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1.厨房机械:洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺子机、切肉机、洗米机、糕点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰淇淋机、甜筒机、咖啡机、真空冷却器等。

2.厨房设备:排风管道、排烟设备、连续炒锅、翻锅、自动炒锅、刀板灭菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、手术台、风烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤托盘、保险箱、储物柜、置物架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩。昆山酒店设备

3.厨房餐具:陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹制餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西式餐具、中式餐具、酒具、茶具、咖啡用具等。

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4.厨房炊具:炒锅、勺子、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸锅、蒸锅、高压锅等。

5.厨灶:抽油烟机、燃气灶、油炉、蒸汽炉、电炉、烤面包机、酒精炉、炭炉等。

6.厨房电器:电饭煲、微波炉、热水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冰柜、净水器、排气扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。昆山厨房设备

7.厨房橱柜:不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、整体厨房、橱柜台面、板材及配件等。